9. Rakı Etiketleri
Rakıların etiketleri rakıları tanıtan en önemli sembol olmuştur.
10. İçmesini Bilene Rakı Kadehi
11. Ünlü Rakıcılar
•Bekri Mustafa, 17. Yüzyıl
•Neyzen Tevfik (1920-1953)
•Cahit Sıtkı tarancı (Abbas şiiri)
•Can Yücel (Rakı içen kadın)
•Tanju Okan(Öyle sarhoş olsam ki)
•Çiçek Pasajı müdavimleri:
Ahmet Haşim, Sait Faik, Münir Nurettin, Doğan Nadi, Cahide Sonku, Maria Callas, Yehudi Menuhin, Haldun Taner.
•Vefa Zat(Rakı Ansiklopedisi)
•Hakkı Devrim, Prof. Dr. Tarık Minkari ve Aydın Boysan ünlü rakı içicileridir.
•Tonlarca rakı içtiler.
12. Aydın Boysal'dan Rakı Adabı
•Kadehe, önce soğuk su ardından rakı dökülür. İyi karışma böyle sağlanır.
•Kadeh, önce buruna götürülerek koklanır.
•Demci, arkasına yaslanarak bardağı ağzına yavaşça yaklaştırır ve önce mutlaka yarım yudum alıp, hemen yutmaz...
•Ağızla, boyun arasında geçen sürenin iyi değerlendirmenin önemini bileceksin.
•'Zürafadaki boyna bak. Çok iyi rakı içer‘.
•Ağzında yavaşça dolaştırıp, dişleri arasından ciğerlerine hava çekilir.
•Amaç, mideden önce akciğerlerin de şölenden nasibini almasını sağlamaktır.
13. Rakı Meze İle içilir!
Cevizli Patlıcan Salatası,
Çoban Salatası,
Fasulye Piyazı,
Yoğurtlu Semizotu Salatası,
Yoğurtlu Patlıcan Salatası,
Karışık Turşu,
Zeytinyağlı Lahana Sarması,
Bakla Fava,
Hibeş,
Tarator,
Şaka Şuka,
Haydari,
Mamzama,
Arnavut Ciğeri,
Humus,
Karnıbahar Pane,
Fırında Sarmısaklı,
Domates,
İçli Patates Köftesi,
Kalamar
14. Atatürk'ün Rakı İle İlgili Anıları
Atatürk’ün rakı ile ilgili pek çok anısı vardır.
1923 yılında İzmir Kordon’daki, ‘Naim Palasta’, gün batımı rakı içerken, Rum garsonu çağırır:
“Vre Dimitri, gel bakayım.”, "Çocuk “Buyur Pasam” der.
İşgal sırasında izmir’e gelen Yunan kralı, Konstantin’i kastederek, ’Sizin Kosti, geldi mi buraya?’ ‘Geldi Pasam. ‘Oturdu mu bu masaya?’,
‘Oturdu pasam.’ ‘Güneş batarken rakı içti mi? ‘İçmedi Pasam.’
‘E, o zaman sormadın mı çocuk, ne halt etmeye almış izmir’i ?’ diye sorar
15. Rakıname
İçmesinin bilene
Zevk-u sefadır.
İçme'yi bilmeyene,
Cevr-ü cefadır rakı.
Bir münasip mikdarı
Muhabbet anahtarı
Kaçırırsan ayarı,
Can'a ezadır rakı.
Ne dert kalır, ne keder,
İçeni mes'ut eder.
İçebilirsen Eğer,
Ruha ciladır rakı.
Necip Mirkelamoğlu
16. Peki Kaç Kadeh?
Birinci kadeh,vücuda yarar,
İkinci kadeh,makul karar.
Üçüncü kadeh,kafayı sarar,
Dördüncü kadeh,dimağı yorar...
Beşinci kadeh, keseye zarar,
Altıncı kadeh, hatır kırar,
Yedinci kadeh, bela arar.
Sekizinci kadeh, vurur kırar,
Dokuzuncu kadeh, hakim hesap sorar..
Bir kadehte sizin için,
Hepinize afiyet olsun....
|
.jpg){kind=small}
